Gevulde tomaat met zachte Herve rozijnen

Recette-Entrée_Tomate farcie au Herve doux et raisins secs
4 Pers.
40 minuten
Moeilijkheid 1/5

Ingrédiënten

  • 4 kleine tomaten
  • Zachte kaas van Herve
  • Enkele witte rozijnen
  • Een mengeling van sla
  • Olijfolie
  • Balsamicoazijn
  • 4 fijne plakjes filet de saxe

Bereiding

  • Laat de sneetjes filet de saxe 30 à 40 minuten drogen in de oven op 100°C.
  • De topjes van de tomaten afsnijden, de pitten en het sap verwijderen, zonder de tomaten te beschadigen.
  • Doe er enkele rozijnen in, kruid met peper, vul ze met kaas en kruid dan de oppervlakte met peper. Sluit de tomaten en stop ze enkeleminuten in de oven (200°c), de tijd die nodig is om de kaas te laten smelten en de tomaten te verwarmen.
  • Maak een bedje van sla, kruid met olie, azijn, peper en zout. Leg de tomaten in het midden en garneer met de filet de saxe.

Suggestie

Tip : Gaat samen met notenbrood of rozijnenbrood.