Preparation

• De citrusvruchten pellen en een fruitsalade maken, de verkruimelde kaas en de kaneel toevoegen, goed mengen en verdelen over individuele ovenschoteltjes of een gratineerschotel.
• De oven voorverwarmen op 180°, de koude boter in kubusjes snijden in een slaschaal, de suiker op gieten, bloem, zout, het amandelpoeder en met de vingertoppen bewerken zonder het deeg te breken.
• Het deeg bewerken om een soort grof paneermeel te bekomen. Fris houden.
• Verdeel het deeg over het fruit en plaats 20 minuten in de oven.