Mobile Menu

Fromage de Herve

Bloedworst, chutney van appels en crème van zachte Herve

Back to recipies
  • Number of person 4 persons
  • Cook time 10 minutes
  • Moeilijkheidsgraad 2/5

Ingredients

  • 2 jonagold appels
  • peper en zout
  • een portie room
  • 1 klontje boter
  • 400 gr bloedworst
  • 200 gr zachte Herve
  • 1 soeplepel fijne suiker

Preparation

  • Snijd de bloedworst in schijfjes van ongeveer 1 cm.
  • Smelt de boter in een pan en bak de bloedworst.
  • Haal de schijfjes van de pan en leg ze opzij.
  • Schil de appels en snijd ze in heel kleine blokjes.
  • Laat ze bruinen in dezelfde pan en voeg de suiker toe.
  • Leg de blokjes opzij maar houd ze warm.
  • Saus: warm de room op in een pan en voeg de Herve toe terwijl u voortdurend opklopt. Kruiden met peper en zout.
  • Leg de bloedworstschijfjes op de appels en giet er de saus over.
Top of the page
Back to the top of the page