Ingrédients
- 800gr de tortellini épinards et ricotta
- 1/4 de Herve doux
- 1/4 de Herve piquant
- 1/4 de Bouquet des Moines
- 5dl de crème fraiche
- 1/4 de Bleu des Moines
Préparation
- Porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole.
- Y plonger les tortellinis durant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage. Verser la crème dans un poêlon.
- Enlever la croûte des fromages et les incorporer à la crème.
- Réchauffer à feu doux jusqu’à ce que les fromages soient fondus. Si nécessaire, lier la sauce avec du fromage râpé.
- Servir les pâtes nappées de sauce dans des assiettes creuses décorées à votre goût.
