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Fromage de Herve

Tortellinis épinards et ricotta aux 4 fromages

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  • Number of person 4 personnes
  • Temps de cuisson 10 minutes
  • Difficulté 2/5

Ingrédients

  • 800gr de tortellini épinards et ricotta
  • 1/4 de Herve doux
  • 1/4 de Herve piquant
  • 1/4 de Bouquet des Moines
  • 5dl de crème fraiche
  • 1/4 de Bleu des Moines

Préparation

  • Porter de l’eau à ébullition dans une grande casserole.
  • Y plonger les tortellinis durant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
  • Verser la crème dans un poêlon.
  • Enlever la croûte des fromages et les incorporer à la crème.
  • Réchauffer à feu doux jusqu’à ce que les fromages soient fondus.
  • Si nécessaire, lier la sauce avec du fromage râpé.
  • Servir les pâtes nappées de sauce dans des assiettes creuses décorées à votre goût.
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