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Fromage de Herve

Steak de Herve

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  • Number of person 4 personnes
  • Temps de cuisson 20
  • Difficulté 1/5

Ingrédients

  • 125gr de Herve doux bien fait
  • 3dl de crème fraîche
  • 100gr de fond de veau
  • 1dl de peket
  • Poivre du moulin
  • 4 steaks de 200gr (qualité Blanc Bleu Belge)

Préparation

  • Couper le fromage de Herve en morceaux, le faire fondre dans la crème à feu doux avec le fond de veau.
  • Ajouter ensuite le peket et poivrer.
  • Pendant ce temps, faire cuire la viande suivant les goûts de chacun.
  • Dresser sur une assiette en nappant la viande de sauce.

Suggestions

Accompagner de croquettes et d’une jardinière de légumes.

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