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Fromage de Herve

Herve burger

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  • Number of person 4 personnes
  • Temps de cuisson 10
  • Difficulté 1/5

Ingrédients

  • 4 buns pour hamburger
  • 500gr de boeuf haché maigre
  • 100gr de Herve doux
  • 1 grande tomate en tranches
  • 8 feuilles de laitue
  • 4 oignons frais, émincés finement
  • 1 filet d'huile d'olive vierge extra
  • Sel, poivre du moulin

Source : recette de Fabienne Effertz

Préparation

  • Toaster les buns.
  • Saler et poivrer généreusement le boeuf haché.
  • Répartir la viande en quatre hamburgers, en s'aidant éventuellement d'un emporte-pièce pour obtenir un cercle bien régulier.
  • Les cuire sur un grill en fonte, durant 3 à 4 minutes chaque face.
  • Deux minutes avant la fin de la cuisson, déposer une tranche de 6 à 7 millimètres de Herve sur la viande.
  • Transférer sur le pain du hamburger et le garnir selon votre préférence.
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