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Les news
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17 Février 2016Madeleine Hanssen, récompensée dans la catégorie "commerce" du verviétois de l'année !
Dernière productrice du fromage de herve au lait cru depuis le retrait de José Munix suite aux contrôles de l’AFSCA, Madeleine Hanssen a eu l’agréable surprise d’être élue Verviétoise de l’année dans la catégorie commerce. Une belle récompense pour la Hervienne, qui a reçu le prix international Résistance Fromagère à Bra, dans le Piémont, en Italie, au mois d’août dernier. « Je suis à la fois surprise et contente », souriait Madeleine Hanssen, qui a repris l’entreprise familiale voici 30 ans. « Mon métier est plein d’avenir. J’aspire à continuer à évoluer dans le propre et le juste. C’est une philosophie de slow food qui fonctionne depuis plusieurs années et je tiens à remercier toutes les per- sonnes qui me suivent depuis le début. »
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12 Janvier 2016Herve : Marguerite Happy Cow, nouvelle filière laitière
Une nouvelle filière laitière durable a vu le jour en avril dernier. Son nom : « Marguerite Happy Cow ». Quelques mois après son lancement, elle poursuit son développement en impliquant des acteurs du secteur agro-alimentaire de notre région. Ses principaux engagements reposent sur la qualité de l'alimentation des vaches et une rémunération plus équitable et plus stable des agriculteurs.
Cliquez sur l'image pour voir la vidéo:
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30 Octobre 2015Le Herve bien plus qu'un fromage", primé au Best of the Best !
Ce 15 octobre, à la Foire du Livre de Francfort, "Le Herve bien plus qu'un fromage" de Fabienne Effertz (Auteur) et JP Gabriel (Photographe et Éditeur) a reçu le deuxième prix du Best of the Best, une édition spéciale du Gourmand Award, organisée pour fêter les 20 ans du Concours.
Le Best of the Best récompense les meilleurs livres au monde de ces 20 dernières années.
Cette nouvelle récompense inattendue pour "Le Herve bien plus qu'un fromage" réjouit son auteur, qui remercie le Jury d'avoir choisi le livre, reconnaissant ainsi ce qui fonde la valeur d'une société : la transmission d'un Savoir.Fabienne Effertz dédie ce prix à toutes les Dames du Fromage qui ont passé leur vie à perpétuer la tradition fermière du Beau Pays de Herve !